Name: Batatas Chips
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 batatas médias; 90 ml de vinagre; Sal a gosto

Veja como fazer deliciosas batatas chips sequinhas que além de renderem muito não murcham.

Batatas Chips

Recipe by renan

Serve

Porções

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Fazer batatas chips caseiras é tão simples, fácil e rápido que você vai se surpreender.

Ingredientes

3 batatas médias
90 ml de vinagre
Sal a gosto

Modo de preparo

Descasque as batatas e coloque-as em um recipiente com água até cobrir. Corte-as em fatias finas utilizando um mandolin.
Lave bem as batatas em água corrente até a água do recipiente ficar transparente. Adicione o vinagre e deixe de molho por 15 minutos.
Escorra toda a água do recipiente e lave novamente as batatas em água corrente. Espalhe as fatias em um pano de prato limpo, coloque outro pano por cima e aperte para secar bem.
Aqueça uma frigideira com óleo, coloque uma porção das batatas e frite-as mexendo de vez em quando até dourarem no ponto de sua preferência.
Retire as batatas fritas com uma escumadeira e frite o restante. Finalize com sal a gosto e as batatas chips estão prontas para servir.