Faça um Arroz de Brócolis delicioso para seu almoço e jantar.
Arroz de Brócolis
Servings
4
servingsPrep time
10
minutosCooking time
20
minutosEste Arroz de Brócolis fica simplesmente maravilhoso e protéico!
Ingredientes
1 xícara de arroz branco ou integral
2 xícaras de água quente
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de óleo ou azeite
1 maço de brócolis (somente as flores)
1/2 cebola picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino (opcional)
Modo de preparo
- Lave bem o brócolis e separe as flores em pedaços pequenos.
- Cozinhe os brócolis em água fervente com uma pitada de sal por 2 a 3 minutos.
- Retire e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
- Adicione o arroz e mexa bem por 1 a 2 minutos para que os grãos fiquem envolvidos no tempero.
- Acrescente as 2 xícaras de água quente e ajuste o sal.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até a água secar (aproximadamente 15 minutos).
- Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e misture delicadamente os pedaços de brócolis cozidos.
- Se desejar, finalize com pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
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