Name: Macarrão com Legumes
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gramas de macarrão de sua preferência; 2 colheres (sopa) de shoyu (30ml); 1/2 xícara (chá) de água (120ml); 1 colher (sopa) de azeite (15ml); 12 tomates cereja (160 gramas); 1/4 de couve-flor (150 gramas); 2 dentes de alho (07 gramas); 1/2 abobrinha (160 gramas); 1/2 brócolis (80 gramas); 1 cenoura (80 gramas); Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto

Saboroso e colorido, este macarrão com legumes é uma refeição completa bem fácil de fazer.

Macarrão com Legumes

Recipe by renan

Serve

Porções

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Este macarrão com legumes garante uma refeição simples de fazer, nutritiva e saborosa.

Ingredientes

500 gramas de macarrão de sua preferência
2 colheres (sopa) de shoyu (30ml)
1/2 xícara (chá) de água (120ml)
1 colher (sopa) de azeite (15ml)
12 tomates cereja (160 gramas)
1/4 de couve-flor (150 gramas)
2 dentes de alho (07 gramas)
1/2 abobrinha (160 gramas)
1/2 brócolis (80 gramas)
1 cenoura (80 gramas)
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente com um pouco de sal até ficar macio. Escorra e reserve.
Em uma panela adicione o azeite, os alhos picados e refogue em fogo baixo mexendo bem.
Coloque a couve-flor e o brócolis picados em pedaços pequenos, a abobrinha e a cenoura cortadas em fatias finas. Misture bem.
Adicione a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Misture bem, tampe a panela e deixe os legumes cozinharem por alguns minutos no vapor.
Acrescente a água, os tomates picados, o shoyu e misture bem. Tampe novamente e cozinhe por mais 2 minutos.
Transfira o macarrão cozido para uma travessa e acrescente o molho de legumes refogados por cima.
Misture bem para homogeneizar os ingredientes e o macarrão com legumes está pronto para servir.