Vamos fazer um delicioso Cheesecake? Veja a receita:
Cheesecake
Servings
8
servingsPrep time
20
minutosCooking time
50
minutosVocê vai se deliciar com esse Cheesecake. Confira os ingredientes e siga as instruções.
Ingredientes
600 g de cream cheese (em temperatura ambiente)
200 g de biscoito maisena (ou digestivo) triturado
100 g de manteiga sem sal, derretida
3 ovos
150 g de açúcar refinado
1 colher de chá de essência de baunilha
200 ml de creme de leite fresco
Suco de 1 limão (opcional, para realçar o sabor)
Geleia de frutas (morango, framboesa ou outra de sua preferência)
Modo de preparo
- Triture os biscoitos até formar uma farinha fina.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Pressione a mistura no fundo de uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro) e leve à geladeira por 10 minutos.
- Bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme liso e homogêneo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Misture a baunilha, o creme de leite e o suco de limão (se for usar).
- Despeje o recheio sobre a base preparada.
- Asse em forno pré-aquecido a 160°C por 50 minutos ou até as bordas firmarem e o centro ainda estar ligeiramente tremido.
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (preferencialmente durante a noite).
- Retire da forma, cubra com a geleia de frutas e sirva!
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