Name: Bolacha de Amendoim
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 ovos (110g); 500g de amendoim cru; 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar (300g); 1/2 colher (sopa) de fermento em pó (08g)

O sabor e a textura desta bolacha de amendoim formam juntos uma combinação incrível.

Bolacha de Amendoim

Recipe by renan

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Serve

Porções

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Quem prova esta bolacha de amendoim se apaixona pelo seu resultado delicioso.

Ingredientes

2 ovos (110g)
500g de amendoim cru
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar (300g)
1/2 colher (sopa) de fermento em pó (08g)

Modo de preparo

Bata rapidamente metade dos amendoins com um liquidificador até formar uma farinha grossa e transfira para uma tigela. Bata a outra metade de forma igual e coloque na tigela.
Adicione o açúcar, o fermento e misture. Acrescente os ovos batidos, misture com uma colher e em seguida com as mãos até homogeneizar.
Unte as mãos com óleo e modele uma bolinha com a porção da massa. Achate levemente e coloque em uma forma forrada com papel manteiga.
Modele as bolachas do mesmo jeito com o restante da massa e ajeite-as lado a lado na forma deixando espaço entre elas.
Asse as bolachas no forno pré-aquecido a 200°₢ por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até ficarem levemente douradas.
Desgrude as bolachas do papel manteiga após elas esfriarem bem e estão prontas para servir.