Batatinhas Recheadas com Requeijão e Bacon

Modo de preparo

• Lavar as batatinhas e cortar a pontinha das duas extremidades da batatinha;
• Colocar para cozinhar numa panela com água e sal, deixar ao dente, com um pouco de resistência quando fincar o garfo;
• Com uma colherinha de cafezinho, fazer uma cavidade nas batatinhas;
• Rechear as batatinhas com o requeijão ou cheddar;
• Colocar sobre o requeijão a mussarela ralada ou parmesão, pimenta moída e orégano;
• Colocar as batatinhas numa forma ou refratário e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 mn ou até estar o queijo derretido ou gratinado;
• Em uma frigideira colocar o bacon picadinho para fritar até estar bem sequinho;
• Retirar as batatinhas da assadeira e colocar o bacon crocante por cima;