Biscoito de Polvilho Assado Super Crocante

Modo de preparo

• Leve ao fogo a água até ferver.
• Em uma vasilha acrescente o polvilho e o sal.
• Em seguida despeje metade da água fervente e misture com a ajuda de uma colher de pau, depois que a massa estiver morna use as mãos para misturar e desfazer todos os grumos que vão se formando; depois que todos os grumos estiverem desfeitos coloque o restante da água e repita o mesmo processo.
• Em seguida acrescente metade do óleo e metade do leite e mexa até formar uma farofinha úmida.
• Então coloque o restante do óleo e do leite e mexa até que forme uma massa homogênea se preferir pode usar a batedeira; em seguida, acrescente o ovo e misture até a massa ficar lisa (como a de um bolo, bem cremosa e densa).
• Transfira a massa para o saco de confeiteiro.
• Em uma assadeira, modele os biscoitos do tamanho e modelo desejado e deixe um espaço de 2 dedo entre eles.
• Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 20 a 25 minutos ou até eles ficarem levemente dourados.
• Retire-os da forma e sirva.