Name: Peixe Empanado
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200g de filés de linguado; 2 colheres (sopa) de maizena; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 180ml de cerveja em temperatura ambiente; Óleo suficiente para fritar; Sal a gosto

Peixe empanado é um prato simples que combina carne macia por dentro e uma camada deliciosamente crocante por fora.

Peixe Empanado

Recipe by renan

Serve

Porções

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Proporcional ao sabor e à textura deste peixe empanado é a simplicidade do preparo!

Ingredientes

200g de filés de linguado
2 colheres (sopa) de maizena
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
180ml de cerveja em temperatura ambiente
Óleo suficiente para fritar
Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere os dois lados dos filés de linguado com um pouco de sal.
Em um recipiente misture a farinha de trigo com a maizena e o bicarbonato de sódio.
Adicione aos poucos a cerveja em temperatura ambiente e misture até homogeneizar.
Acrescente os filés de peixe à massa e afunde nela para cobri-los completamente.
Frite os peixes no óleo quente em ambos os lados até dourarem, escorra e sirva.