Tradicional e irresistível, o bolo de milho com queijo e goiabada é uma iguaria típica das festas juninas cujo preparo é simples e fácil!
Bolo de Milho com Queijo e Goiabada
Serve
15
PorçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
40
minutosEste bolo de milho com queijo e goiabada tem um contraste de sabores delicioso e sem igual!
Ingredientes
3 ovos (165g)
100g de goiabada
80g de queijo coalho
1 lata de milho drenado (170g)
1 xícara e 1/2 (chá) de flocão de milho (220g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
1 xícara (chá) de açúcar (200g)
1 xícara (chá) de leite (240ml)
1 pitada de sal
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o milho drenado, o flocão, o sal e bata por 2 minutos ou até os milhos desmancharem.
- Adicione o fermento, bata por alguns segundos e despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com fubá.
- Distribua sobre toda a massa a goiabada e os queijos coalhos, ambos cortados em cubos com tamanho médio.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180º₢ por 35 a 40 minutos, ou até espetar um palito e ele sair seco e limpo.
- Após assado, deixe o bolo esfriar um pouco em temperatura ambiente e ele está pronto para servir.
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