O molho de pimenta oriental é um condimento marcante, muito usado na culinária asiática, conhecido por unir picância, acidez, umami e leve doçura em um só sabor!
Molho de Pimenta Oriental
Serve
4
PorçõesTempo de preparo
25
minutosTempo de cozimento
15
minutosEste molho de pimenta oriental é perfeito para quem gosta de sabores intensos e quer dar um toque asiático às receitas do dia a dia!
Ingredientes
30 ml de shoyu
100 ml de água filtrada
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de vinagre
1 xícara (chá) de água filtrada
2 colheres (sopa) de pasta de pimenta
2 colheres (sopa) de maizena
2 colheres (chá) de páprica
2 dentes de alho picados
Modo de preparo
- Adicione em uma panela o vinagre, 1 xícara de água, o shoyu, os alhos picados, a páprica, a pasta de pimenta e o açúcar.
- Leve a panela ao fogo médio. Mexa constantemente até o açúcar derreter e a mistura levantar fervura.
- Misture a maizena com 100ml de água até dissolver e junte à panela. Cozinhe mexendo bem até engrossar.
- Transfira o molho para um pote com tampa, consuma com o que preferir e mantenha armazenado na geladeira por até 1 semana.
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