Aprenda a fazer esse delicioso Bacalhau ao Forno, é bem fácil!
Bacalhau ao Forno
Servings
4
servingsPrep time
15
minutosCooking time
30
minutosConfira o passo-a-passo do modo de preparo para seu Bacalhau ao Forno.
Ingredientes
4 lombos de bacalhau dessalgado
4 batatas médias cortadas em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas
1 pimentão amarelo em tiras
1 pimentão vermelho em tiras
3 dentes de alho picados
150 g de azeitonas pretas
100 ml de azeite de oliva
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Ajuste a temperatura para 200°C.
- Cozinhe as rodelas de batata em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem levemente macias.
- Reserve.
- Em um refratário, coloque uma camada de azeite no fundo, seguida pelas batatas.
- Por cima, distribua os lombos de bacalhau, as cebolas, os pimentões, o alho e as azeitonas.
- Tempere com sal (cuidado, pois o bacalhau já é salgado), pimenta-do-reino e finalize com bastante azeite.
- Leve ao forno por 30 minutos, até que o bacalhau fique dourado e os vegetais bem cozidos.
- Retire do forno, salpique salsinha fresca por cima e sirva imediatamente.
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