Aprenda a fazer um Chili bem gostoso para seu almoço e jantar.
Chili
Servings
4
servingsPrep time
20
minutosCooking time
40
minutosA receita é bem fácil de fazer, confira os ingredientes necessários:
Ingredientes
500 g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
1 pimenta jalapeño picada (opcional, para mais picância)
400 g de tomate pelado em lata
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de páprica doce ou picante
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de açúcar (para equilibrar a acidez)
400 g de feijão vermelho cozido (ou 1 lata)
1 xícara de caldo de carne ou água
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar
Cheddar ralado
Cebolinha picada
Nachos, arroz ou pão
Modo de preparo
- Aqueça uma panela grande com um fio de azeite.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e refogue até dourar.
- Tempere com sal e pimenta.
- Acrescente o pimentão e a jalapeño, mexendo bem.
- Misture o cominho, a páprica, o orégano e o açúcar.
- Cozinhe por 2 minutos para liberar os aromas.
- Adicione os tomates pelados (amasse com uma colher), o extrato de tomate, o feijão e o caldo de carne.
- Misture bem.
- Deixe em fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
- Ajuste os temperos conforme necessário.
- Sirva quente, com cheddar ralado e cebolinha por cima.
- Acompanhe com nachos, arroz ou pão.
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