Geral
Pasta de Kani
A pasta de kani é uma entrada cremosa, leve e muito popular em reuniões e aperitivos cujo preparo leva apenas alguns minutos.
Preparo: 15 minCozimento: 8 minRendimento: 10
Ingredientes
- •1 cebola picada
- •1 pitada de sal
- •125g de creme de ricota
- •100g de kanis cortados em cubos
- •1/4 de xícara (chá) de creme de leite (60g)
- •1 colher (sopa) de manteiga
- •2 colheres (sopa) de azeite
- •2 dentes de alho picados
Modo de preparo
- 1
Refogue a cebola e os alhos picados com o azeite e o sal em uma panela em fogo baixo mexendo de vez em quando.
- 2
Acrescente os kanis em cubos e refogue-os mexendo bem até ficarem macios. Retire a panela do fogo.
- 3
Adicione a manteiga na panela os ingredientes ainda quentes, Misture até ela derreter e homogeneizar.
- 4
Acrescente o creme de leite e o creme de ricota. Misture bem para agregar com os demais ingredientes.
- 5
Sirva a pasta de kani quente ou fria e mantenha refrigerada em um pote com tampa quando não estiver consumindo.