Receitas
Tortinha de Limão
Vamos fazer uma Tortinha de Limão para comer como sobremesa!
Ingredientes
- •1 ovo inteiro
- •1 xícara e 1/3 (chá) de farinha de trigo
- •2 colheres (sopa) de açúcar
- •50 gramas de manteiga ou margarina
- •1/2 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
- •1 caixinha e 1/2 de leite condensado
- •1/2 xícara (chá) de suco de limão
- •2 claras
- •1/4 de xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- 1
Misture muito bem um ovo com a manteiga ou margarina e o açúcar.
- 2
Adicione a farinha, o fermento e misture até homogeneizar.
- 3
Abra a massa em uma assadeira redonda com 22 cm de largura por 4 cm de altura e espalhe por todo o fundo e pelas laterais pressionando com os dedos.
- 4
Faça furos na massa com um garfo e asse-a por cerca de 25 minutos em um forno pré-aquecido a 200º₢.
- 5
Para o recheio misture o leite condensado com o suco de limão em uma tigelinha e reserve.
- 6
Hora de preparar o merengue: com uma batedeira bata muito bem as claras de ovo com o açúcar, até aumentar de volume e ficar em ponto de neve.
- 7
Com a massa já fria coloque e espalhe o recheio, em seguida acrescente o merengue por cima e utilizando as costas de uma colher faça picos para decorar.
- 8
Leve a torta ao forno com o grill ligado e deixe assar até o merengue ficar dourado.
- 9
Deixe a tortinha de limão na geladeira por algumas horas antes de servir e a sobremesa está pronta.