Suflê de Chocolate

Modo de preparo

1. 1

   Unte os ramequins/forminhas com manteiga e polvilhe com açúcar;

2. 2

   Leve para a geladeira;

3. 3

   Derreta 200gr Chocolate Amargo(+55%) no banho maria ou micro-ondas e reserve;

4. 4

   Em uma tigela, adicione 2 Gemas;

5. 5

   Adicione 10gr Maizena;

6. 6

   Misture bem;

7. 7

   Ferva 200gr Leite e adicione na tigela com as gemas;

8. 8

   Misture bem;

9. 9

   Transfira para uma panela;

10. 10

    Ferva por 30 segundos;

11. 11

    Adicione na tigela do chocolate derretido;

12. 12

    Misture bem e reserve;

13. 13

    Em uma panela, adicione 6 Claras;

14. 14

    Adicione 1 pitada de sal;

15. 15

    Adicione 1 colher de sopa de sumo de limão;

16. 16

    Bata bem em velocidade média;

17. 17

    Adicione 60gr Açúcar;

18. 18

    Bata bem até formar picos;

19. 19

    Adicione essa mistura no chocolate;

20. 20

    Misture bem;

21. 21

    Preencha as forminhas/ramequins;

22. 22

    Asse em forno a 190 graus por aproximadamente 9 a 14 minutos;

23. 23

    Está pronto seu suflê de chocolate!