Receitas
Strogonoff de Soja
Quer fazer um strogonoff de soja para seu almoço e jantar? Perfeita opção para vegetarianos!
Preparo: 30 minCozimento: 10 minRendimento: Serve 2
Ingredientes
- •2 xícaras de proteína da soja
- •1/2 xícara de creme de leite
- •1/4 de xícara de cebola picada
- •1 dente de alho picado
- •1 colher sopa de molho de tomate
- •Milho verde a gosto
- •Temperos, sal e azeite a gosto
- •Água para hidratar a soja
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente coloque a proteína da soja e cubra com água, deixe descansar por trinta minutos;
- 2
Após esse tempo lave e escorra bem a proteína da soja;
- 3
Em uma panela adicione o azeite e leve ao fogo médio para baixo, quando esquentar adicione a cebola e o alho, refogue;
- 4
Acrescente a soja hidratada e refogue por cinco minutos, adicione os temperos a gosto (usei páprica, orégano e tempero seco) acrescente também o sal e misture bem, após acrescente o milho, o molho de tomate e por último o creme de leite;
- 5
Desligue o fogo e sirva com o acompanhamento de sua preferência;