Receitas
Sorvete de Coco
Faça um Sorvete de Coco caseiro e econômico para sua família nesse verão!
Ingredientes
- •400 ml. de leite de coco fresco ( Pode ser o leite de coco de garrafa também )
- •1 lata de leite condensado integral
- •1 xícara de chá de leite em pó
- •2 caixinhas de creme de leite
- •2 colheres de sopa de pó para sorvete sabor coco ( Pode fazer sem o pó para sorvete também )
- •1 colher de chá de emulsificante
- •1 colher de sobremesa de liga neutra
- •1 1/2 xícaras de chá de coco fresco ralado
Modo de preparo
- 1
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes como mostra o vídeo e bata por três minutos.
- 2
Desligue o liquidificador e transfira o creme para um recipiente que possa ir ao freezer (Eu gosto de levar para gelar em alumínio porque congela bem mais rápido).
- 3
Aqui usei uma forma de pão de forma, então leve para o freezer e vai ficar por três horas mais ou menos.
- 4
Depois disso, passe essa base para a batedeira e acrescentar o emulsificante, ligue a batedeira e bata por cinco minutos mais ou menos ou até dobrar de volume!
- 5
Agora acrescente por o último o protagonista dessa receita: o coco fresco ralado (Podem usar o coco seco, mas eu prefiro o coco fresco).
- 6
Misture tudo muito bem com um fouet e coloque o sorvete em um refratário, o refratário que usei a capacidade é de 2 litros e o restante do sorvete coloquei em outro refratário de 1 litro e 300 ml.*
- 7
Feche o refratário e leve para o freezer por mais ou menos 8 horas (Eu gosto de fazer de um dia para o outro!)