Receitas
Sopa de ervilha cremosa com bacon e calabresa
Uma Sopa de ervilha cremosa com bacon e calabresa cai muito bem em um tempinho de frio, confira a receita!
Preparo: 20 minCozimento: 20 minRendimento: Serve 8
Ingredientes
- •500g de ervilhas secas
- •1 gomo de linguiça calabresa
- •200g de bacon
- •4 dentes de alho
- •1 cebola
- •cheiro verde a gosto (salsa e cebolinha)
- •1 colher de sopa rasa de sal
Modo de preparo
- 1
Lave as ervilhas e deixe escorrer;
- 2
Corte a calabresa e o bacon e cubos e frite na panela de pressão até ficarem dourados (não precisa por óleo, frite na própria gordura que o bacon soltará);
- 3
Adicione a cebola bem picadinha, o alho amassado, misture e deixe dourar;
- 4
Adicione as ervilhas, 2 litros de água, o sal e misture;
- 5
Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão;
- 6
Adicione o cheiro verde e misture;
- 7
Está pronta nossa deliciosa sopa de ervilha!