Receitas
Sobremesa Torta de Abacaxi
Vamos fazer uma sobremesa deliciosa de Torta de Abacaxi com essa receita fácil!
Ingredientes
- •1 xícara de farinha de trigo
- •1/4 de xícara de açúcar
- •1/2 xícara de manteiga fria, cortada em pedaços
- •1 gema de ovo
- •1 abacaxi maduro, descascado e cortado em pedaços
- •1/2 xícara de açúcar
- •2 colheres de sopa de amido de milho
- •Suco de meio limão
- •1 xícara de creme de leite
- •2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- 2
Adicione a manteiga fria e a gema de ovo.
- 3
Misture tudo até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para que a massa fique mais fácil de trabalhar.
- 4
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- 5
Em uma panela, coloque os pedaços de abacaxi, o açúcar e o suco de limão.
- 6
Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi esteja macio e o líquido tenha reduzido um pouco.
- 7
Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela com o abacaxi.
- 8
Cozinhe até que o recheio engrosse.
- 9
Deixe esfriar.
- 10
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 11
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma de torta.
- 12
Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que fique dourada.
- 13
Retire a massa do forno e deixe esfriar um pouco.
- 14
Coloque o recheio de abacaxi sobre a massa assada.
- 15
Em uma tigela, bata o creme de leite com o açúcar até obter um chantilly.
- 16
Espalhe o chantilly sobre o recheio de abacaxi.
- 17
Leve a torta à geladeira por algumas horas, para que fique bem gelada antes de servir.
- 18
Sirva a torta de abacaxi gelada e aproveite!