Faça uma Salada de Grão de Bico ótima para seu almoço e jantar. Confira a receita abaixo:
Salada de Grão de Bico
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimentominutos
Confira a lista de ingredientes abaixo e siga as instruções do modo de preparo para fazer seu Salada de Grão de Bico.
Ingredientes
2 xícaras de grão de bico cozido
1 pimentão vermelho picado
1/2 cebola roxa picada
1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio
1/2 xícara de pepino cortado em cubos
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o grão de bico, a cebola roxa, o pimentão vermelho, o tomate cereja, o pepino e o coentro fresco.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
- Despeje o molho sobre a salada de grão de bico e misture bem.
- Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores sejam bem absorvidos.
- Sirva a salada de grão de bico fria e bom apetite!
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