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Salada de Grão de Bico

Name: Salada de Grão de Bico
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Serve 4
Ingredients: 2 xícaras de grão de bico cozido; 1 pimentão vermelho picado; 1/2 cebola roxa picada; 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio; 1/2 xícara de pepino cortado em cubos; 1/4 xícara de coentro fresco picado; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto

Faça uma Salada de Grão de Bico ótima para seu almoço e jantar. Confira a receita abaixo:

Preparo: 20 minRendimento: Serve 4

Ingredientes

•2 xícaras de grão de bico cozido
•1 pimentão vermelho picado
•1/2 cebola roxa picada
•1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio
•1/2 xícara de pepino cortado em cubos
•1/4 xícara de coentro fresco picado
•1 colher de sopa de suco de limão
•2 colheres de sopa de azeite de oliva
•Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1
Em uma tigela grande, misture o grão de bico, a cebola roxa, o pimentão vermelho, o tomate cereja, o pepino e o coentro fresco.
2
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
3
Despeje o molho sobre a salada de grão de bico e misture bem.
4
Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores sejam bem absorvidos.
5
Sirva a salada de grão de bico fria e bom apetite!