Receitas
Rosquinha de Fubá Com Coco
Sua Rosquinha de Fubá Com Coco ficará ótima para o café da manhã com esta receita.
Ingredientes
- •2 ovos inteiros
- •3 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente
- •1 xícara de chá de açúcar (Aqui usei o demerara)
- •1 caixinha de creme de leite
- •1 pitada de sal
- •1/2 xícara de chá de coco seco ralado
- •2 1/2 xícaras de chá de fubá peneirado
- •1 colher de sobremesa de fermento em pó
- •3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
Modo de preparo
- 1
Em uma bacia coloque os ovos, a manteiga e o açúcar e bata por dois minutos, até virar um creme ele talha um pouco mas é assim mesmo.
- 2
Nesse primeiro processo bata os ingredientes com um fouet.
- 3
Na próxima etapa que entram as farinhas, use uma colher de pau porque a massa já fica pesada.
- 4
E por último, use as mãos para amassar bem a massa até desgrudar das mãos.
- 5
E o ponto é quando modela a rosquinha e a massa não gruda mais nas mãos!
- 6
Assei em uma assadeira de biscoitos untada com manteiga sem sal e enfarinhada com fubá.
- 7
Faça os biscoitos do modelo desejado, eu gosto de fazer rosquinhas mas também fiz biscoitos redondos.
- 8
Leve as rosquinhas para assarem em forno pré-aquecido 180°C por vinte e cinco minutos mais ou menos, quando dourar levemente em baixo já está assada.