Receitas
Pudim de Tapioca
Vamos fazer um Pudim de Tapioca delicioso para comer como sobremesa!
Ingredientes
- •1 litro de leite
- •1 xícara de tapioca granulada
- •1 lata de leite condensado
- •3 ovos
- •1/2 xícara de açúcar
- •1 colher de chá de essência de baunilha
- •Calda de caramelo (opcional)
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
- 2
A tapioca irá absorver o líquido e ficar macia.
- 3
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- 4
Prepare uma forma de pudim, untando com margarina ou caramelo (se preferir).
- 5
No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 6
Despeje essa mistura sobre a tapioca hidratada e misture bem.
- 7
Em seguida, despeje a mistura na forma de pudim preparada.
- 8
Se estiver usando calda de caramelo, despeje-a na forma antes de adicionar a mistura.
- 9
Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até atingir aproximadamente metade da altura da forma de pudim.
- 10
Isso criará um banho-maria.
- 11
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- 12
Para verificar se está pronto, insira um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto.
- 13
Retire a forma do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 14
Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim para soltar, coloque um prato sobre a forma e vire de cabeça para baixo, com cuidado.
- 15
Sirva o pudim de tapioca gelado e aproveite!