Receitas
Pudim de Chocolate Cremoso com Calda Caramelo
Este Pudim de Chocolate Cremoso com Calda Caramelo ficará uma delícia para servir como sobremesa.
Ingredientes
- •1 xícara (chá) de açúcar
- •½ xícara (chá) de água
- •3 ovos
- •1 lata de leite condensado
- •800 ml de leite integral
- •1 xícara (chá) de chocolate em pó
Modo de preparo
- 1
Numa panela em fogo médio, coloque o açúcar.
- 2
Mexa de vez em quando até derreter o açúcar e ficar dourado.
- 3
Acrescente a água quente.
- 4
Mexa de vez em quando até ferver e dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
- 5
Desligue o fogo.
- 6
Transfira o caramelo para uma forma com furo no meio.
- 7
Reserve.
- 8
Coloque no liquidificador, os ovos, o leite integral, o leite condensado e o chocolate em pó 50%.
- 9
Bata por 3 minutos.
- 10
Transfira para a forma caramelizada.
- 11
Coloque papel-alumínio (lado brilhante para baixo) Coloque em banho-maria.
- 12
Leve para assar em forno preaquecido, a 180 graus, por uma hora e 30 minutos.
- 13
Retire do forno e deixe esfriar.
- 14
Leve à geladeira por 6 horas.