O presunto de Natal é um clássico da ceia, especialmente em mesas que buscam um prato prático, suculento e cheio de sabor!
Presunto de Natal (Receita de Natal)
Serve
4
PorçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
1
horaO presunto de Natal é uma ótima opção para a ceia por ter carne suculenta e macia, render muito, ter um visual de dar água na boca e por combinar com vários acompanhamentos!
Ingredientes
1/4 de abacaxi grande picado
1 peça de presunto cozido (aprox. 1 kg)
100 gramas de damascos desidratados
Geleia de pêssego ou de pimenta a gosto
Vodka a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Junte os damascos cortados ao meio com a mistura do suco do abacaxi da vodka a gosto (opcional). Deixe hidratarem por pelo menos 20 minutos.
- Espalhe o abacaxi picado em uma assadeira de modo a formar uma “caminha” para a peça de presunto.
- Adicione a peça de presunto por cima dos pedaços de abacaxi e derrame o suco da fruta em cima do presunto.
- Coloque os damascos cortados ao meio por cima do presunto de modo a ocupar toda a superfície.
- Cubra com papel alumínio e asse o presunto no forno pré-aquecido a 180º₢ por cerca de 45 a 60 minutos.
- Retire cuidadosamente o alumínio e acrescente geleia a gosto por cima dos damascos e do presunto.
- Transfira a peça de presunto com os damascos e os pedacinhos de abacaxi para uma tábua.
- Corte o presunto de Natal em fatias e ele está pronto para servir com o acompanhamento do seu gosto.
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