Receitas
Peixe Empanado
Peixe empanado é um prato simples que combina carne macia por dentro e uma camada deliciosamente crocante por fora.
Preparo: 20 minCozimento: 10 minRendimento: Serve 2
Ingredientes
- •200g de filés de linguado
- •2 colheres (sopa) de maizena
- •1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- •1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- •180ml de cerveja em temperatura ambiente
- •Óleo suficiente para fritar
- •Sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Tempere os dois lados dos filés de linguado com um pouco de sal.
- 2
Em um recipiente misture a farinha de trigo com a maizena e o bicarbonato de sódio.
- 3
Adicione aos poucos a cerveja em temperatura ambiente e misture até homogeneizar.
- 4
Acrescente os filés de peixe à massa e afunde nela para cobri-los completamente.
- 5
Frite os peixes no óleo quente em ambos os lados até dourarem, escorra e sirva.