Receitas
Pavê de Chocolate
Faça este delicioso Pavê de Chocolate para servir como sobremesa após o jantar.
Ingredientes
- •1 caixa de leite condensado
- •450 ml de leite
- •1 caixa de creme de leite
- •90 gr de chocolate branco
- •3 colheres de sopa de amido de milho
- •2 pacotes de biscoito maizena
- •150 gr de chocolate meio amargo
- •100 gr de creme de leite
Modo de preparo
- 1
Colocar em uma panela um pouco do leite e o amido de milho e misturar bem até dissolver bem o amido.
- 2
Acrescentar o restante do leite, o creme de leite, o leite condensado e levar ao fogo brando até engrossar e levantar borbulhas.
- 3
Acrescentar o chocolate branco, mexer mais um pouco e desligar.
- 4
Colocar o creme num refratário, cobrir com plástico filme e deixar esfriar.
- 5
Numa travessa, colocar uma camada fina do creme, molhar os biscoitos no leite e colocar sobre o creme.
- 6
Fazer mais uma camada generosa do creme, uma de biscoitos umedecidos no leite, fazer mais camadas intercalando o creme e os biscoitos até finalizar com os biscoitos..
- 7
Fazer a ganache misturando o creme de leite com o chocolate e levar ao microondas por 30 segundos, misturar e mais 30 segundos.
- 8
Cobrir os biscoitos com a ganache de chocolate.
- 9
Derreter o chocotate branco com uma colher de sopa de creme de leite no microondas por 30 segundos.
- 10
Colocar o chocolate derretido num saquinho plástico ou manguinha de confeiteiro e decorar o pavê conforme ilustração.
- 11
Colocar granulado de chocolate em toda volta do pavê.