Receitas

Pasta de Azeitona (Tapenade)

Name: Pasta de Azeitona (Tapenade)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Serve 4
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de azeitonas roxas picadas; 1 colher (sopa) de creme de leite; 1 ramo de tomilho (folhinhas); 1 colher (chá) de alcaparras; 1 colher (sopa) de azeite; 1 dente de alho fatiado; 1/4 de limão (suco)

Por ser versátil, esta pasta de azeitona (também conhecida como tapenade) pode ser usada no preparo de aperitivos, molhos para massas e até mesmo cobertura de pizzas!

Preparo: 10 min0Rendimento: Serve 4

Ingredientes

•1/2 xícara (chá) de azeitonas roxas picadas
•1 colher (sopa) de creme de leite
•1 ramo de tomilho (folhinhas)
•1 colher (chá) de alcaparras
•1 colher (sopa) de azeite
•1 dente de alho fatiado
•1/4 de limão (suco)

Modo de preparo

1
Bata todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea utilizando um mixer, liquidificador ou processador.
2
Transfira a pasta de azeitona para um potinho com tampa e armazene na geladeira se não for consumir logo após o preparo.
3
Sirva a pasta de azeitona com torradas, pães e biscoitos ou utilize no preparo de molhos para macarrão, pizzas e muito mais!