Receitas
Pão Fofinho Caseiro
Receita fácil, econômica e deliciosa de Pão Fofinho Caseiro!
Ingredientes
- •1 ovo
- •1/2 xícara de açúcar (90g)
- •1 colher de sopa de manteiga ou margarina (30g)
- •1/4 de xícara de óleo (60ml)
- •1/2 colher de chá de sal (2g)
- •1 xícara de leite (240ml)
- •3 e 1/3 xícaras de farinha de trigo (560g)
- •1 envelope de fermento biológico seco (10g)
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar, o leite e misture muito bem;
- 2
Adicione o ovo, o óleo e comece a colocar a ferinha de trigo aos poucos;
- 3
Quando a massa começar a desgrudar das mãos transfira para a bancada enfarinhada e sove por uns 5 minutos;
- 4
Abra a massa com as mãos, coloque a manteiga em ponto de pomada e sove novamente por mais uns 5 minutos até obter uma massa lisa e homogênea;
- 5
Polvilhe farinha na tigela, coloque a massa, cubra com um plástico e um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho;
- 6
Após o descanso sove a massa brevemente para retornar ao início de fermentação, porcione e modele os pães abrindo a massa com o auxílio de um rolo e enrolando como se fosse um rocambole;
- 7
Coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho;
- 8
Após o descanso pincele uma gema batida com leite e leve os pães para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.