Pão Doce Trançado com Nutella

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a farinha com o sal e o açúcar.
• Reserve.
• Junte o fermento com a água e deixe descansar 10min.
• Depois desse tempo, adicione a água com fermento na tigela com a farinha e misture bem.
• Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ela ficar bem lisa.
• Coloque a massa de volta ao recipiente, cubra com pano de prato e deixe a massa descansar 1 hora.
• Depois desse tempo, coloque-a em uma superfície enfarinhada e abra a massa com auxílio de um rolo de macarrão até formar um retângulo de +/- 30cmx40cm.
• Espalhe a Nutella sobre o retângulo de massa, formando uma camada fina.
• E enrole, como rocambole, a partir do lado maior.
• Ajuste bem o final da massa para não vazar recheio.
• Com uma faca corte metade do rocambole ao meio, no sentido do comprimento.
• Trance as duas camadas, uma na outra.
• Repita o processo com a outra metade do rocambole, formando uma trança longa.
• Transfira a trança para a assadeira polvilhada com um pouco de farinha.
• Ajeite as pontas e aperte para juntar as duas e fechar a rosca.
• Cubra novamente com um pano de prato e deixe descansar por 20 minutos.
• Depois desse tempo, pincele a trança com uma misturinha de gema e açúcar.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
• Depois coloque o forno a 200 graus e deixe por mais uns 5 a 7 minutos, ou até dourar.
• Espere esfriar e sirva.