Receitas
Pão de Milho de Latinha
Este Pão de Milho de Latinha é perfeito para seu café da manhã, aprenda a fazer!
Ingredientes
- •Meia xícara de leite morno – 120ml
- •1 envelope de fermento biológico seco ou 10g
- •4 colheres de sopa de farinha de trigo – 90g
- •3 colheres de sopa de açúcar – 70g
- •1 latinha de milho verde
- •Meia xícara de água – 120ml
- •2 colheres de sopa de óleo – 20ml
- •1 ovo
- •450gr de farinha de trigo(pode ser que o seu leve um pouco mais ou menos, depende da farinha)
- •100gr de fubá
- •Meia colher de chá de sal
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, coloque o leite morno, o fermento , o açúcar e as quatro colheres de farinha de trigo.
- 2
Misture e deixe crescer por aprox. 15 minutos.
- 3
É a esponja de fermentação do pão.
- 4
No liquidificador, coloque o milho, a água, o óleo e o ovo e bata por dois minutos.
- 5
Em uma outra tigela, coloque metade da farinha de trigo, o fubá, o sal e misture.
- 6
Faça um buraco no meio e adicione a massa líquida do liquidificador, a esponja de fermentação, a colher de sopa de manteiga.
- 7
Vá misturando com uma colher ou espátula, aos poucos, colocando a farinha das bordas para o centro e mexa até não ter mais nenhuma farinha seca dentro da tigela.
- 8
Transfira a massa para uma superfície, polvilhe farinha e comece a sovar, colocando farinha de trigo aos poucos, sempre que começar a grudar um pouco nas mãos.
- 9
Cuidado para não colocar muita farinha para a massa não ficar seca. A quantidade que usei no total foram 450gr.
- 10
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um plástico filme, um pano para ficar escurinho e deixe crescer por 30 minutos.
- 11
Após 30 minutos, transfira a massa para a superfície enfarinhada e divida em duas partes.
- 12
Modele os pães, coloque na forma untada e polvilhada com fubá.
- 13
Deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- 14
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 50 minutos.