Pão de Fubá com Goiabada

Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela a água, o fermento e o açúcar e misture.

2. 2

   Coloque uma colher de sopa de farinha de trigo( retirada do total de farinha da receita) e misture novamente.

3. 3

   Adicione o ovo e o óleo e misture um pouco.

4. 4

   Depois que o ovo se desfizer dentro do líquido da tigela, vá acrescentando o fubá sem parar de mexer até que incorporem todos os ingredientes.

5. 5

   Reserve meia xícara de farinha de trigo que irá usar na hora de sovar o pão.

6. 6

   Adicione o restante na tigela e misture até que não haja farinha seca dentro da mesma, isto é, até virar uma bola de massa.

7. 7

   Polvilhe farinha de trigo sobre a superfície que irá sovar o pão.

8. 8

   Vire a massa sobre ela e comece a sovar.

9. 9

   Assim que a massa for grudando nas mãos, vá acrescentando da meia xícara de farinha que você reservou e continue sovando.

10. 10

    Faça isso até terminar toda farinha de trigo.

11. 11

    O ponto da massa é mais pra mole mesmo, portanto ela dá um leve grudadinha nas mãos.

12. 12

    Cubra com um filme plástico e um pano. Deixe crescer até dobrar de tamanho (45 minutos aprox.).

13. 13

    Feito isso, polvilhe com farinha de trigo a superfície onde irá abrir a massa.

14. 14

    Vire a massa sobre ela e polvilhe um pouquinho de farinha pra poder abri-la sem que grude no rolo.

15. 15

    Com a ajuda do rolo de massa, abra na forma de um retângulo e passe manteiga sobre ela.

16. 16

    Divida a massa em três partes, coloque fatias de goiabada sobre cada uma delas e enrole moldando o pão.

17. 17

    Coloque em um forma untada e enfarinhada com fubá, cubra novamente e deixe crescer por 30 minutos.

18. 18

    Após o descanso , leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos.