Receitas
Omelete de Espinafre
Faça um Omelete de Espinafre bem gostoso e saudável para comer sem sair da dieta.
Preparo: 20 minCozimento: 15 minRendimento: Serve 4
Ingredientes
- •4 ovos inteiros
- •1 maço de espinafre
- •1 cebola pequena picada
- •Pimenta-do-reino a gosto
- •Sal a gosto
- •Azeite a gosto
Modo de preparo
- 1
Lave o espinafre em água corrente, retire o caule fibroso e deixe as folhas de molho por 5 minutos.
- 2
Escorra a água do espinafre e coloque-o em uma panela. Adicione sal a gosto e cozinhe em fogo baixo sem parar de mexer até secar e murchar.
- 3
Apague o fogo e reserve.
- 4
Pique o espinafre cozido em pedaços pequenos.
- 5
Bata os ovos com pimenta-do-reino e sal a gosto em um recipiente, acrescente o espinafre e misture bem.
- 6
Em uma frigideira refogue a cebola picada com o azeite.
- 7
Adicione a mistura dos ovos, tampe e cozinhe em fogo baixo.
- 8
Vire quando ficar firme, cozinhe até dourar e a omelete de espinafre está pronta.