Receitas
Moqueca de Peixe Fácil
Para fazer sua Moqueca de Peixe Fácil, siga a receita abaixo. Ficará uma delícia para o almoço.
Preparo: 30 minCozimento: 30 minRendimento: Serve 4
Ingredientes
- •800g merluza
- •4 tomates
- •2 e 1/2 cebola
- •3 dentes alho
- •1/2 pimentão vermelho
- •1/2 pimentão verde
- •1/2 pimentão amarelo
- •1 vidro leite de coco
- •suco de 1 limão
- •1/3 xícara (chá) azeite
- •1 colher (sopa) azeite de dendê
- •cheiro-verde a gosto
- •Coentro a gosto
- •Sal a gosto
- •Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão.
- 2
Reserve na geladeira por 30 minutos.
- 3
Enquanto isso, corte os legumes.
- 4
Em uma panela, com fogo deligado, faça uma camada de cebola, seguida do tomate e a metade do peixe.
- 5
Sobre o peixe, coloque os pimentões, um pouco da cebola e do tomate.
- 6
Coloque o restante do peixe e cubra com o restante da cebola e tomate.
- 7
Regue o tempero do peixe, o leite de coco, o azeite, o azeite de dendê e tempere com sal.
- 8
Tampe e leve ao fogo médio por 20 minutos.
- 9
Passado esse tempo, corrija os temperos, adicione o cheiro-verde e o coentro.
- 10
Tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos.