Receitas
Moqueca de Peixe
Vamos fazer uma Moqueca de Peixe para o almoço!
Preparo: 50 minCozimento: 30 minRendimento: Serve 4
Ingredientes
- •500 gramas de tilápia em postas
- •400 ml de leite de coco
- •3 tomates médios
- •5 dentes de alho amassados
- •2 cebolas grandes
- •2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- •1 pimentão amarelo
- •1 pimentão verde
- •1 pimentão vermelho
- •Azeite de oliva a gosto
- •Coentro a gosto
- •Sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Disponha as postas de peixe em um recipiente, adicione o alho amassado e o sal a gosto.
- 2
Espalhe bem em ambos os lados das postas e reserve.
- 3
Adicione em uma panela fora do fogo um pouco de azeite, parte da cebola em rodelas grossas, dos pimentões cortados em fatias médias, dos tomates em rodelas grossas e reserve parte dos legumes.
- 4
Acrescente por cima os peixes com alho e em seguida o restante dos legumes cortados por cima dos filés.
- 5
Adicione o azeite de dendê e o leite de coco, leve a panela ao fogo e tampe.
- 6
Quando os ingredientes começarem a ferver adicione coentro picado a gosto e tampe novamente.
- 7
Cozinhe por mais 5 minutos e a moqueca de peixe está pronta para servir.