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Molho 4 Queijos

Name: Molho 4 Queijos
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: Serve 4
Ingredients: 500ml de leite gelado; 4 colheres (sopa) de maizena; 150 gramas de cream cheese; 80 gramas de gorgonzola em cubos; 1 xícara (chá) de muçarela em cubos; 1 xícara (chá) de parmesão em tiras; Sal a gosto

Super versátil, este molho 4 queijos é ideal para diversos pratos como massas, carnes e muito mais!

Preparo: 25 minCozimento: 15 minRendimento: Serve 4

Ingredientes

•500ml de leite gelado
•4 colheres (sopa) de maizena
•150 gramas de cream cheese
•80 gramas de gorgonzola em cubos
•1 xícara (chá) de muçarela em cubos
•1 xícara (chá) de parmesão em tiras
•Sal a gosto

Modo de preparo

1
Coloque aos poucos a maizena no leite gelado enquanto mexe em uma panela fora do fogo até dissolver totalmente.
2
Acenda o fogo baixo e mexa constantemente até a mistura levantar fervura, engrossar e ficar com consistência de mingau.
3
Adicione o gorgonzola, o cream cheese e siga mexendo bem enquanto cozinha até os queijos derreterem.
4
Desligue o fogo e coloque a muçarela e o parmesão. Misture até os queijos derreterem e o molho está pronto.