Receitas
Moela Ensopada na Panela de Pressão
Faça esta Moela Ensopada na Panela de Pressão perfeita para seu almoço e jantar.
Ingredientes
- •1kg de moelas
- •Vinagre para higienizar
- •1 fio de óleo ou azeite
- •1 cebola
- •3 dentes de alho
- •1 colher de chá de sal
- •1 tomate
- •Meio pimentão
- •Meia colher de sopa de cominho (opcional)
- •4 colheres de sopa de extrato de tomate
- •Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- 1
Limpe as moelas, coloque em um recipiente, ponha água até cobrir as moelas, coloque 4 colheres de vinagre e deixe de molho por 10 minutos;
- 2
Descarte a água com vinagre, lave e corte as moelas em pedaços menores (se preferir, pode fazer inteiras);
- 3
Na panela de pressão, aqueça um fio de óleo ou azeite, refogue a cebola e deixe dourar um pouco;
- 4
Em seguida coloque o alho amassado com uma colher de chá de sal, misture e deixe dourar um pouco mais;
- 5
Coloque as moelas, o tomate e o pimentão picados e misture;
- 6
Coloque o cominho (opcional) o extrato de tomate, misture um pouco, adicione 2 xícaras de água;
- 7
tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão;
- 8
Adicione o cheiro verde (salsa e cebolinha) misture;