Manteiga Temperada com Alho Assado

Modo de preparo

• Corte e descarte a tampa da cabeça do alho, coloque em cima de um pedaço de papel alumínio, regue com um pouco de azeite e enrole totalmente.
• Coloque dentro de uma assadeira o alho embrulhado, asse em forno pré-aquecido a 180º₢ por 30 minutos e desembrulhe após esfriar.
• Transfira a cabeça de alho para um recipiente (aperte a cabeça de alho para os dentes saírem facilmente).
• Acrescente a manteiga em temperatura ambiente, a salsinha picada e o sal a gosto.
• Amasse com um garfo até triturar bem o alho e mexa para homogeneizar.
• Transfira a manteiga temperada para um plástico filme e embrulhe como se fosse um bombom, enrolando com cuidado para que não vase pelos lados.
• Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas ou no congelador por 1 hora e a manteiga temperada com alho assado está pronta para servir.