Receitas
Macarrão com Brócolis ao Molho Branco
Faça um delicioso Macarrão com Brócolis ao Molho Branco para seu almoço!
Preparo: 10 minCozimento: 10 minRendimento: Serve 3
Ingredientes
- •1/2 pacote macarrão – 250g
- •1 colher (sopa) sal
- •2 litros água
- •1/2 cabeça brócolis ninja
- •1 colher (sopa) sal
- •2 dentes alho
- •1 colher (sopa) azeite
- •1 litro água
- •3 colheres (sopa) farinha de trigo
- •3 colheres (sopa) manteiga
- •1 litro leite
- •1 pitadinha de sal
- •1 pitadinha de noz-moscada
- •3 colheres (sopa) requeijão
- •Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o brócolis em água e sal por 5 minutos.
- 2
Escorra.
- 3
Refogue o alho no azeite, acrescente o brócolis e refogue por 2 minutos.
- 4
Reserve.
- 5
Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga, assim que ela derreter acrescente a farinha de trigo, cozinhe por alguns minutos.
- 6
Acrescente o leite aos poucos, mexendo com auxílio de um fue.
- 7
Coloque o requeijão e cozinhe até encorpar.
- 8
Tempere com sal e noz-moscada.
- 9
Enquanto o molho branco está sendo preparado, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- 10
Escorra o macarrão e junte ao molho branco.
- 11
Acrescente o brócolis e misture.
- 12
Transfira para um refratário e salpique bastante queijo ralado por cima.