Receitas
Macarrão com Almôndegas
Faça este Macarrão com Almôndegas bem gostoso para seu almoço e jantar!
Ingredientes
- •Carne moída (500 g)
- •1/2 cebola (50 g)
- •1 ovo (55g)
- •1/2 xícara de chá de farinha de rosca (40 g)
- •2 dentes de alho (7g)
- •sal a gosto
- •Pimenta do reino a gosto
- •Óleo a gosto
- •1 cebola (110 g)
- •2 dentes de alho (8 g)
- •2 folhas de louro
- •Sal a gosto
- •Pimenta do reino a gosto
- •1 tomate (140 g)
- •Molho de tomate pronto (340 g)
- •1/4 de xícara de chá de água (60 ml)
- •500 gramas de espaguete
- •Água
- •Sal
Modo de preparo
- 1
Para preparar as almôndegas coloque numa tigela a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca e o ovo, tempere com sal e pimenta a gosto e amasse bem com as mãos por alguns minutos até que fique uma massa bem unida, amasse bastante pois isso desenvolve o colágeno da carne e faz com que a almôndega fique bem bonita e não quebre quando frita.
- 2
Molde as almôndegas com as mão fazendo bolinhas do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
- 3
Numa frigideira coloque óleo somente para cobrir o fundo, não precisa colocar muito e acrescente as almôndegas, deixe fritar por aproximadamente de um lado e depois vire, vá mexendo a frigideira de vez em quando até que todas estejam bem douradas de todos os lados.
- 4
Reserve as almôndegas e na mesma frigideira (não precisa limpar) acrescente a cebola e refogue bem.
- 5
Quando já estiver bem murcha, acrescente o alho, mexa e já acrescente o tomate picado e as folhas de louro.
- 6
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 7
Mexa até o tomate começar a desmanchar, acrescente o molho de tomate e a água, junte as almôndegas que estavam reservadas e deixe reduzir por alguns minutos.
- 8
Leve o espaguete para cozinhar conforme indica na embalagem do fabricante.
- 9
Quando o espaguete estiver no ponto, escorra e acrescente sobre ele o molho com as almôndegas.
- 10
Sirva em seguida.