Receitas

Maçã do Amor Crocante

Name: Maçã do Amor Crocante
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4
Ingredients: 8 maçãs; 500 ml de água; 1 kg de açúcar cristal ou refinado; Corante alimentício vermelho; 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool; Palitos de sorvete para espetar nas maçãs

Confira uma receita de Maçã do Amor Crocante, igual as de festas e eventos!

Preparo: 20 minCozimento: 10 minRendimento: Serve 4

Ingredientes

•8 maçãs
•500 ml de água
•1 kg de açúcar cristal ou refinado
•Corante alimentício vermelho
•2 colheres (sopa) de vinagre de álcool
•Palitos de sorvete para espetar nas maçãs

Modo de preparo

1
Higienize bem as maçãs, seque-as totalmente com um pano limpo e retire os cabinhos.
2
Espete um palito de sorvete ou de churrasco em cada maçã até a metade e reserve.
3
Coloque em uma panela funda ou leiteira o açúcar, o vinagre, a água, o corante e misture fora do fogo até dissolver completamente o açúcar.
4
Leve a panela ao fogo no mínimo e deixe ferver até começar a ficar em ponto de fio.
5
Mergulhe as maçãs na calda caramelizada segurando pelos palitos, deixe o excesso escorrer e transfira-as para um tapete de silicone ou forma untada.
6
Aguarde o açúcar endurecer e formar uma casquinha, embale-as em papel celofane com fita se preferir e as maçãs do amor estão prontas.