Receitas
Licor de Laranja
Faça licor de laranja caseiro e surpreenda-se com o resultado saboroso desta bebida que é um clássico.
Ingredientes
- •1 laranja
- •1 litro de vodca
- •3/4 de xícara (chá) de água filtrada
- •3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
Modo de preparo
- 1
Lave bem a laranja com a casca e faça furos por toda a superfície com uma faca para ela liberar o óleo e um pouco do suco.
- 2
Coloque a vodca em um frasco alto de vidro com tampa que vede bem adicione toda a vodca.
- 3
Cubra a boca do frasco sem a tampa com pedaços de gaze, filó ou pano fino de modo que fique bem resistente para suportar o peso da laranja.
- 4
Afunde levemente a rede na boca do frasco, adicione a laranja e ajeite a fruta dentro da rede.
- 5
Segure bem as bordas da rede e feche o pote com a tampa de modo que a laranja fique suspensa.
- 6
Deixe o frasco em um ambiente arejado e protegido do sol por pelo menos 2 meses. Retire a rede e a laranja e tampe o frasco novamente.
- 7
Cozinhe a água com o açúcar mexendo bem até ferver, dissolver completamente e formar uma calda.
- 8
Acrescente a calda de açúcar na vodca dentro do frasco, tampe e deixe descansar por mais uma semana.
- 9
Após uma semana absorvendo o sabor da calda, transfira o licor para uma garrafa e ele está pronto para beber.