Apesar de ser bastante popular no Ano Novo, lentilha com calabresa e bacon é um prato bem-vindo em qualquer época!
Lentilha com Calabresa e Bacon
Serve
4
PorçõesTempo de preparo
1
horaTempo de cozimento
35
minutosA lentilha com calabresa e bacon é uma receita caseira, simples e saborosa ideal para qualquer dia!
Ingredientes
500g de lentilhas
200g de calabresa
200g de bacon
1 cebola média
3 dentes de alho
2 folhas de louro
Pimenta-do-reino em quantidade a gosto
Cominho em quantidade gosto
Sal em quantidade gosto
Água quente quanto for necessário
Modo de preparo
- Coloque as lentilhas em um recipiente com água até cobrir e deixe de molho por 30 minutos.
- Em uma panela grande frite o bacon picado com a calabresa em rodelas mexendo de vez em quando até dourar.
- Adicione a cebola e os alhos picados. Mexa de vez em quando em fogo médio até a cebola refogar.
- Acrescente as lentilhas escorridas, as folhas de louro, o sal, a pimenta-do-reino e o cominho a gosto. Coloque água quente até cobrir.
- Misture bem, tampe a panela e deixe as lentilhas cozinharem por 15 a 25 minutos ou até ficarem macias (adicione água durante o cozimento se necessário).
- Após cozida desligue o fogo e sirva a lentilha com arroz ou com o acompanhamento que você preferir.
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