Receitas
Lanche de Pernil
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Preparo: 30 minCozimento: 60 minRendimento: Serve 4
Ingredientes
- •1 kg de pernil de porco desossado
- •1 cebola picada
- •3 dentes de alho picados
- •1 colher de sopa de vinagre
- •1 xícara de água
- •Sal e pimenta a gosto
- •1 pão francês
- •Queijo muçarela ralado
- •Alface picada
- •Tomate picado
- •Maionese
Modo de preparo
- 1
Em uma panela de pressão, coloque o pernil, a cebola, o alho, a água, o vinagre, o sal e a pimenta.
- 2
Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora em fogo baixo.
- 3
Após 1 hora, retire a pressão da panela e deixe o pernil esfriar.
- 4
Desfie o pernil em pedaços pequenos e reserve.
- 5
Abra o pão francês e coloque o queijo muçarela ralado sobre as duas metades do pão.
- 6
Leve o pão ao forno até que o queijo derreta e o pão fique crocante.
- 7
Retire o pão do forno e coloque o pernil desfiado sobre a metade de baixo do pão.
- 8
Adicione o tomate picado, a alface picada e a maionese a gosto sobre o pernil.
- 9
Feche o sanduíche com a outra metade do pão e sirva em seguida.