Ricette
Zenzero sottaceto
Scopri come preparare lo zenzero sottaceto, una ricetta asiatica deliziosa e salutare.
Preparazione: 40 minCottura: 15 minPorzioni: Per 10 persone
Ingredienti
- •400g di zenzero sbucciato e tagliato a fettine molto sottili
- •1/2 tazza di zucchero
- •1 tazza di aceto
- •3 cucchiaini di sale
Preparazione
- 1
Metti lo zenzero a fettine in una pentola e aggiungi acqua bollente fino a coprirlo.
- 2
In un’altra pentola, porta a ebollizione l’aceto con il sale e lo zucchero, quindi cuoci per 5 minuti mescolando bene.
- 3
Scola lo zenzero, trasferiscilo in un barattolo di vetro sterilizzato e aggiungi il composto liquido caldo.
- 4
Premi le fettine di zenzero con un cucchiaio in modo che siano completamente immerse nel liquido.
- 5
Lascia raffreddare, poi chiudi il barattolo. Riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.