Ricette
Uovo di Pasqua al budino
Prepara un goloso uovo di Pasqua al budino con questa deliziosa ricetta!
Ingredienti
- •250 g di surrogato di cioccolato bianco
- •200 g di latte condensato zuccherato
- •1 cucchiaio di vaniglia
- •6 g di gelatina neutra
- •1 cucchiaio di acqua
- •8 cucchiai di zucchero
- •10 cucchiai di acqua
- •2 cucchiai di panna
Preparazione
- 1
Sciogli il surrogato di cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde a intervalli di 30 secondi.
- 2
Versalo quindi in uno stampo per uova di Pasqua.
- 3
Metti lo stampo capovolto in frigorifero e lascia solidificare il cioccolato finché non diventa opaco.
- 4
In una ciotola, mescola bene il latte condensato con la panna, poi aggiungi la vaniglia.
- 5
Mescola la gelatina neutra con l’acqua, amalgama bene e scalda nel microonde per 15 secondi per scioglierla.
- 6
Una volta sciolta la gelatina, incorporala al composto per il budino e mescola bene. Versa in uno stampino da budino e metti in frigorifero finché non si rassoda.
- 7
Sforma l’uovo di cioccolato, riempilo con il composto per il budino rimasto e metti in frigorifero finché non si rassoda.
- 8
In un pentolino, mescola lo zucchero con l’acqua. Quando il composto si addensa, incorpora la panna.
- 9
Lascia cuocere fino a ottenere un colore dorato.
- 10
Lascia raffreddare il caramello, togli l’uovo dal frigorifero e versaci sopra il caramello.
- 11
Sforma il mini budino e adagialo sul caramello.