Ricette
Torta salata cremosa di pollo
Vuoi preparare una deliziosa torta salata cremosa di pollo per pranzo o per cena? Questa ricetta è perfetta, scoprila!
Ingredienti
- •3 1/2 tazze di farina di grano tenero
- •250g di margarina
- •1/2 tazza d’acqua (quanto basta per ottenere la giusta consistenza)
- •Sale q.b.
- •2 uova
- •1kg di petto di pollo cotto e sfilacciato
- •300ml di brodo di cottura del pollo
- •1/2 lattina di mais
- •1/2 lattina di piselli
- •3/4 di tazza di salsa di pomodoro
- •1 pomodoro a pezzetti
- •1 cipolla tritata
- •1 vasetto di requeijão (formaggio cremoso spalmabile brasiliano)
- •Olive q.b.
- •Sale q.b.
- •2 spicchi d’aglio
- •Tuorlo d’uovo per spennellare
- •Prezzemolo e cipollotto q.b.
Preparazione
- 1
Scalda un filo d’olio d’oliva in una padella. Aggiungi la cipolla tritata, l’aglio e il pomodoro e lascia soffriggere.
- 2
Aggiungi la salsa di pomodoro, le olive, il pollo, il mais, i piselli, il requeijão, il prezzemolo e il cipollotto.
- 3
In una ciotola, mescola la farina, la margarina, le uova e il sale con la punta delle dita. Se l’impasto risulta troppo asciutto, aggiungi acqua fino a ottenere la giusta consistenza.
- 4
Rivesti il fondo e i bordi di uno stampo con l’impasto, poi aggiungi il ripieno. Distribuisci sopra il requeijão e il formaggio grattugiato.
- 5
Stendi l’impasto rimasto per formare il coperchio della torta. Sistemalo sul ripieno, spennella con un tuorlo d’uovo e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- 6
La torta salata di pollo è pronta! Lasciala raffreddare, poi toglila dallo stampo e servila.