Ricette
Torta con mousse al frutto della passione
Se il frutto della passione è uno dei tuoi frutti preferiti, adorerai questa torta con mousse al frutto della passione!
Ingredienti
- •3 uova – 140 g
- •1/2 tazza di olio – 100 ml
- •1 1/2 tazze di zucchero – 230 g
- •2 tazze di farina di frumento – 240 g
- •1 tazza rasa di succo di frutto della passione – 180 ml
- •1 pizzico di sale
- •1 cucchiaio da dessert di lievito per dolci – 10 g
- •Polpa di 1 frutto della passione fresco – 120 g
- •1/2 tazza di acqua – 100 ml
- •1/2 tazza di zucchero – 90 g
- •1 cucchiaio raso di amido di mais
- •2 confezioni di panna
- •1 tazza di succo di frutto della passione – 200 ml
- •2 confezioni di latte condensato zuccherato
- •1 bustina di gelatina neutra
- •5 cucchiai di acqua (per idratare la gelatina)
Preparazione
- 1
Monta le uova e lo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto cremoso molto chiaro.
- 2
Aggiungi l'olio e mescola. Incorpora il succo di frutto della passione alternandolo alla farina setacciata, lavorando con le fruste solo quanto basta per amalgamare gli ingredienti.
- 3
Incorpora il lievito per dolci.
- 4
Versa l'impasto in uno stampo di 20 × 30 cm leggermente unto, con il fondo rivestito di carta da forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
- 5
Lascia raffreddare la torta, poi tagliala orizzontalmente in due strati. Metti da parte.
- 6
Metti tutti gli ingredienti in un pentolino e mescola finché non sono ben amalgamati. Solo allora porta sul fuoco e cuoci fino a quando il composto si addensa.
- 7
Lascia raffreddare.
- 8
Idrata la gelatina con l'acqua, poi scaldala nel microonde per 15 secondi.
- 9
Metti tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e frulla per qualche minuto.
- 10
Disponi uno strato di torta nello stesso stampo usato per la cottura. Bagnalo con il succo di frutto della passione e ricoprilo con la mousse, tenendone da parte un po' per la copertura. Aggiungi il secondo strato di torta, bagnalo nuovamente e distribuisci sopra la mousse rimasta. Metti in frigorifero per 5 ore.
- 11
Trascorse le 5 ore, ricopri la torta con la gelatina di frutto della passione.
- 12
Questo dolce è delizioso, morbido e ben inzuppato, con un sapore meraviglioso!