Ricette
Torta salata facile alle verdure nel frullatore
Prepara una torta salata facile alle verdure nel frullatore per pranzo o cena!
Preparazione: 10 minCottura: 40 minPorzioni: Per 16 persone
Ingredienti
- •3 uova
- •1 1/2 tazze di farina di grano tenero
- •1/2 bicchiere di formaggio cremoso brasiliano spalmabile (requeijão)
- •250 ml di latte
- •40 g di parmigiano grattugiato
- •1 cucchiaio da dessert di sale
- •60 ml di olio
- •1 cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate
- •1 zucchina
- •1 carota
- •3 pomodori
- •1 scatola di piselli
- •Cipollotto a piacere
- •Olive a piacere
- •1 filo d’olio d’oliva
- •Sale, origano e pepe nero a piacere
Preparazione
- 1
Per l’impasto, metti nel frullatore le uova, il formaggio spalmabile, il latte e il sale, quindi frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
- 2
Metti la farina in una ciotola, aggiungi il composto frullato e mescola bene. Unisci l’olio, il formaggio grattugiato e il lievito istantaneo.
- 3
Per il ripieno, metti in una ciotola la zucchina, la carota, i pomodori, i piselli, le olive, il sale, il pepe nero, l’origano e l’olio d’oliva. Mescola tutto molto bene.
- 4
Versa una parte dell’impasto in una teglia unta e infarinata, aggiungi il ripieno e copri con l’impasto rimasto. Completa con pomodori, olive e origano.
- 5
Cuoci in forno per 40 minuti.