Ricette
Torta salata di zucchine e bacon
Prepara una deliziosa torta salata di zucchine e bacon!
Preparazione: 30 minPorzioni: Per 4 persone
Ingredienti
- •1 tazza di bacon a cubetti
- •1 cipolla tritata
- •2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- •2 cucchiai di farina di grano tenero
- •1 pomodoro privato dei semi e tagliato a pezzetti
- •4 cucchiai di latte intero
- •2 cucchiai di succo di limone
- •2 tazze di zucchine a cubetti piccoli
- •2 uova sbattute
- •Origano a piacere
- •1 cucchiaino di sale
- •1 cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate
Preparazione
- 1
Metti il bacon in una padella a fuoco medio.
- 2
Fallo rosolare, mescolando di tanto in tanto.
- 3
Togli il bacon dalla padella e adagialo su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
- 4
Metti il bacon in una ciotola.
- 5
Aggiungi le zucchine, il pomodoro, la cipolla, il succo di limone, il sale e l'origano.
- 6
Mescola bene.
- 7
Aggiungi le uova sbattute.
- 8
Unisci il latte, la farina e il parmigiano.
- 9
Mescola bene.
- 10
Aggiungi il lievito istantaneo per torte salate.
- 11
Mescola bene.
- 12
Trasferisci il composto in uno stampo unto e infarinato.
- 13
Cospargi con parmigiano grattugiato.
- 14
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti o fino a doratura.