Ricette
Torta salata di pollo con base di pane raffermo
Ti è avanzato del pane del giorno prima e ti è venuta fame? Niente paura! Questa torta salata di pollo con base di pane raffermo è la soluzione perfetta per utilizzare il pane avanzato e preparare un pasto pratico, gustoso ed economico.
Ingredienti
- •2 panini francesi del giorno prima
- •2 uova intere
- •3/4 di tazza di latte
- •Pepe nero e sale a piacere
- •1 tazza di pollo avanzato
- •1/2 tazza di cipolla a dadini
- •1/2 tazza di pomodoro a dadini
- •1/2 tazza di mozzarella grattugiata
- •Cipollotto e olive a piacere
Preparazione
- 1
Metti in una ciotola le uova, il latte, il pepe nero e il sale a piacere e mescola bene.
- 2
Immergi i panini raffermi tagliati a pezzi nel composto, poi sistemali in una pirofila unta.
- 3
Versa il composto di latte rimasto sul pane e aggiungi il pollo tagliato a pezzetti.
- 4
Aggiungi la cipolla e il pomodoro a dadini, le olive a piacere, il cipollotto tritato a piacere e la mozzarella grattugiata.
- 5
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.
- 6
Sforna con attenzione. La torta salata di pollo è pronta per essere tagliata e servita.